Львів близькосхідний: чому супи від “ТАШ” такі смачні?

При приготуванні супів наші кухарі враховують особливості близькосхідних та кримськотатарських страв: овочі, крупи та м’ясо дрібно нарізаються або перетираються. Завдяки цьому аромат і смак супа рівномірно розкривається я в кожній ложці. Основною супа зазвичай є м’ясний або рибний бульйон, що насичує і створює допомагає розкритись іншим складникам. Кожну першу страву ми готуємо на повільному вогні. Завдяки цьому бульйон стає насиченим, але залишається прозорим.

Близькосхідний суп доповнюють овочами (морквою, картоплею, грибами), локшиною. Нут або сочевиця додають супам поживності й м’якої текстури, а кінза, петрушка чи кріп — свіжий аромат. Ми посипаємо страву зеленню просто перед подачею, для збереження її корисних властивостей. Подаємо суп у традиційній глибокій мисці, матеріал якої зберігає температуру страви.

Ми знаємо оптимальні пропорції спецій до супу:

• Чорний перець —– додаємо у процесі варіння бульйону. Ця приправа поступово віддає страві свою пікантність.
• Кмин — часто попередньо обсмажуємо на сухій сковороді, що посилює аромат. Додаємо у суп на початку варіння.
• Коріандр — застосовуємо мелений або цілий, додаємо за 10–15 хвилин до готовності. Смачний суп із коріандром має ледь помітний відтінок приправи.
• Лавровий лист — кладемо разом із м’ясом або кістками на початку варіння, для більш насиченого бульйону.

Ви можете замовити наші супи у Львові з доставкою додому чи в офіс — і завжди будете ситими й задоволеними. А оскільки домашні перші страви — основа здорового раціону, кримський гарячий суп сподобається спортсменам і всім, хто дотримується дієти.

Для розкриття усіх смаків кримськотатарського супу його треба правильно їсти. Спершу спробуйте чистий бульйон. Потім їжте страву повільно, невеликими ложками. Найкраще споживати суп гарячим або теплим.

Асортимент східних супів нашого ресторану

Шанувальникам кримської кухні відомі такі смачні супи, як лагман або кашик аш. Лагман — ароматний суп з великою кількістю локшини, густий і поживний. Страва кашик аш містить багато пшона, тому нагадує рідку кашу. Ми ж у своєму меню робимо акцент на чорбах. Чорби — рідкі м’ясні, рибні або овочеві супи, які подаються з зеленню, сметаною або лимоном.

Чорба від “ТАШ” — прозора, середньої густини, з великими шматками овочів, посипана зеленню. Навіть одна порція супу гарантує тривале насичення. Склад кожної чорби вказаний вище на цьому сайті.

Чорбу смачно їсти із:

• нашими фірмовими ніжними піде з домашніми сирами;
• добре пропеченими янтиками з різною начинкою;
• соковитими мантами.

Час замовити суп у Львові від “ТАШ”

Що робити, коли немає часу, а хочеться харчуватися ситно і збалансовано? Замовити доставку перших страв від шефів “ТАШ”! Смачна доставка супів у Львові порятує у завантажені робочі тижні, додасть енергії і підніме настрій. А також — допоможе ситно нагодувати ваших дітей.

Оформити замовлення можна на нашому сайті, додавший обраний суп у кошик. Не забудьте про потрібну вам кількість столових приборів. Також є можливість самовивозу страви. Смачної подорожі у світ супів!