До застілля

Доставка різноманітних закусок: від квашенини до м’яса

У меню ресторану “ТАШ” Львів ви знайдете великий вибір закусок: для вегетаріанців, шанувальників м’яса або сирів. Гостроту стартера можна уточнити в офіціанта.

Ми обираємо для приготування овочевих стартерів тонкі шматки баклажанів, соковитий болгарський перець. Овочі поєднуємо з ароматним східним соусом. Також часто доповнюємо закуски маринованою цибулею, часником, зеленню, ядрами горіхів та зернами граната. Подаємо кожну порцію закусок з хрусткими грінками або свіжими скибками хліба.

Для поціновувачів м’яса готуємо паштет. Він найкраще смакує з вершковим маслом і тонко нарізаними шматками багету. Прикрашаємо паштет зеленню та радимо до нього червоне вино.

Окрема наша гордість — асорті сирів (з сулугуні, фети, брі тощо), які чудово підходять до вина і фруктів. Спершу підбираємо сири, які поєднуються за відтінком і текстурою. Ріжемо сир тонкими шматками і викладаємо його віялом або колом, чергуючи м’які та тверді сорти.

Як ми готуємо стартери

У приготуванні стартерів ми використовуємо різні кулінарні техніки, щоб розкрити смак кожного інгредієнта та досягти ідеального балансу. Деякі з них:

1. Тушкування компонентів. Цю техніку ми застосовуємо для овочів, бобових та деяких соусних основ. Інгредієнти повільно тушкуються на слабкому вогні з додаванням оливкової олії, спецій та ароматних трав. Такий спосіб приготування зберігає природну соковитість продуктів, пом’якшує їх текстуру й об’єднує в єдину композицію.
2. Запікання і перетирання. Це більш складна, багатоступенева техніка. Спершу ми ретельно підбираємо інгредієнти, які доповнюють одне одного за смаком і ароматом. Це може бути філе яловичини і баклажани, куряча печінки і томати тощо. Далі запікаємо їх у печі, щоб підкреслити солодкість овочів, надати легкої карамелізації та глибини смаку. Після цього компоненти перетираються.

Наша доставка холодних закусок у Львові прикрасить ваш стіл

Холодні закуски від “ТАШ” не лише смачні, а й яскраві. Кожна страва оформлюється так, щоб одразу привертати погляд і створювати відчуття достатку та гостинності.

Кримські стартери — це поєднання щедрих смаків і південного настрою. Маринована цибуля, ароматний сир, зелень, горіхи та соус викладаються гармонійно, з урахуванням кольорів і фактур. Завдяки контрастам соковитих томатів, зелені та світлих сирів стіл виглядає кольорово і апетитно, навіть без будь-якої іншої їжі.

Чому варто замовити закуски у Львові від “ТАШ”

Із закусками від ресторану “ТАШ” ваші сімейні посиденькі і великі вечірки стануть ще цікавішими. Замовте до столу стартери з сиром, кремом із баклажанів, курячий паштет або овочеві намазки, присипані руколою або гранатом. Великі тарілки або дошки розміщуйте в центрі, малі стартери — по краях. Не забудьте про вина або безалкогольні напої. Ваші гості будуть у захваті!

Ви можете замовити смачні закуски у Львові на сайті ресторану “ТАШ”. Оформіть замовлення їжі – і наші кур’єри привезуть його додому чи в офіс або за іншою адресою. Перед підтвердженням вкажіть бажану кількість приборів і спосіб оплати. Замовлення займає кілька хвилин, кур’єри прибувають оперативно, а замовлена їжа є апетитною й оригінальною!