Молоко, Горіхи
Мутабаль
Димний аромат печеного баклажану, ніжна текстура, легка кислинка йогурту, пікантність часнику та глибокий смак кунжутної пасти. Ідеальна закуска до лаваша або хліба з тандиру
Алергени
344 грн
Інші До застілля
420 г
Сет із 6 традиційних мезе, а саме: бабагануш, муаммара, тарамасалата, хайдарі, таратор та авторське мезе ТАШ . Рекомендуємо куштувати із теплими сімітами або базламою власного виробництва
562 грн
210 г
Малий сет із 3 традиційних мезе, а саме: бабагануш, тарамасалата, муаммара. Ідеальний початок застілля, рекомендуємо з симітом та базламою!
358 грн
210 г
Класичний хумус з відбірного нуту, збитий з тахіні, лимонним соком і прянощами. Подається з оливковою олією — ідеальний дует до теплого хліба
249 грн
200 г
Намазка з кореня селери та моркви з додаванням часнику й грецького йогурту, доповнена грецьким горіхом і лимоном. М’яка текстура, збалансований смак із легкою кислинкою. Добре смакує з базламою або сімітом
190 грн
150 г
Печені баклажани, поєднані з часником, йогуртом, тахіною та лимоном. Зверху декоруємо муаммарою та спецією заатар. Ароматна намазка з м’якою текстурою та яскравими овочевими нотами.
234 грн
160 г
Кремова намазка на основі ікри тріски з додаванням копченого лосося, вершків і молока. Ніжний солонуватий смак із легкою лимонною кислинкою, у поєднанні із теплим сімітом - смакує ще краще!
299 грн
170 г
Традиційне мезе з болгарського перцю, волоського горіха й помідорів з додаванням часнику, кінзи та оливкової олії. Легка гострота чилі поєднується з солодко-кислими нотами гранатового сиропу. З теплим крафтовим хлібом смакує ще краще.
227 грн
210 г
Ніжне мезе на основі йогурту та сиру фета з часником і лимоном, доповнене волоським горіхом і свіжою мʼятою. Рекомендуємо намазувати на теплий сіміт.
214 грн
300 г
Легенда османської кухні на вашій тарілці: димний баклажан, змішаний з йогуртом і часником, доповнений соковитим м’ясом яловичини у прянощах. Ідеальний баланс ніжної текстури та насиченого східного смаку.
464 грн
Авторська добірка домашніх маринадів: пряні огірки, пікантний перець, мед, кисло-солодкий виноград і ніжні крижавки, смак який нагадує родинні застілля
309 грн
