Глютен, молоковмісні продукти, соя
380 г
Джігєр кєбаби (шашлик з індичої печінки)
Традиційна страва кримськотатарської кухні - шашлик з пз ніжної індичої печінки, яка маринується у спеціях та цибулі. Печінка обсмажується до легкої скоринки, зберігаючи соковитість і насичений аромат. Подається з традиційним лавашем та маринованою цибулею
Алергени
+
Додати складники
Обери соус (*обов'язковий вибір)
аджика.
50г
0 грн
дзадзикі.
50г
0 грн
кирим атеши.
50г
0 грн
сацебелі.
50г
0 грн
схуг.
50г
0 грн
369 грн
Інші Страви з вогню
Ніжні шматки курки, замариновані в спеціях за родинним рецептом, смажені на відкритому вогні. У кримських селах курячий шашлик готували найпершим — для дітей та гостей, бо вважали його «легким початком» застілля.
454 грн
Соковитий кебаб з ніжної яловичини, приготований за традиційним кримськотатарським рецептом. М’ясо приправляється ароматними спеціями, обсмажується до рум’яної скоринки, подається на традиційному лаваші
479 грн
Соковита посічена курка, приправлена східними спеціями, обсмажується до рум’яної скоринки — ззовні хрумка, всередині ніжна. Подається з теплим традиційним лавашем.
359 грн
400 г
Томлена до ідеальної ніжності лопатка ягняти, що легко розпадається на волокна. Подається на теплій базламі, просоченій насиченим бульйоном, з печеними овочами, маринованою цибулею та чилі. Перед подачею поливається гарячим червоним маслом.
644 грн
400 г
Томлені до ідеальної ніжності телячі ребра з рум’яною скоринкою з грилю, подані на теплій базламі з маринованою цибулею, печеними томатами та чилі. Завершені гарячим папричним маслом і свіжою зеленню
529 грн
